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1.大明虾去壳去虾线,青红椒洗净。
2.虾切丁加料酒,盐、淀粉拌匀,渍几分钟?
3.凤梨、胡萝卜、青红椒、火腿都切成丁。
4.油锅先将鸡蛋炒成蛋皮弄碎。
5.虾丁入油锅中火炒至变红,盛出待用。
6.将胡萝卜丁、青红椒丁煸炒至6分熟。
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